A savófehérjét az aludttejből vonják ki szűréssel vagy ioncserével. A tejsavófehérje előállításának legújabb technológiája, az úgynevezett CFM módszer (Cross Flow Mikrofiltration) a fehérjepótlás új dimenzióját jelenti. Az izolált savófehérje biológiai értéke kimagasló. Speciális aminosav-tulajdonságánál fogva jobb az izomfehérje számára, mint bármilyen más táplálék. Előnyeit tovább növeli, hogy nagyon könnyű megemészteni. További jó tulajdonsága, hogy magas benne az elsődleges aminosavak aránya (kb. 50%), és a szerteágazó aminosav tartalom (23-25%). A savófehérje minimalizálja az izomfehérje lebontását intenzív edzés során. Másik lényeges tulajdonsága az immunfokozó képessége. A savófehérjéből történő aminosavképzés fokozni tudja a gluténképzést a szervezetben, mely
antioxidáns hatású és növeli a szervezet ellenálló képességét. A savófehérje segíti az izomnövekedést a növekedési faktor-I (IGF-I)termelésének fokozásával, mely egy igen erős májban termelődő anabiolikus hormon.




Forrás: MULTIPOWER